Sicurezza Alimentare
Cagliari Sassari Oristano Nuoro
a cura di
Dott. Massimo Pirretti e Dott.ssa Gigliola Masala
Consulente sicurezza alimentare
Esercitiamo l’attività di consulenza per le aziende del settore agroalimentare, ovvero che producono, manipolano, distribuiscono e commercializzano alimenti.
Igiene Alimentare & certificato HACCP
Ci occupiamo di far interagire in maniera semplice e completa le aziende con gli organi competenti. La vera forza del nostro lavoro ed impegno è la prevenzione.
Etichettatura & FOrMazione sicurezza
Negli anni abbiamo ampliato le nostre conoscenze e competenze offrendo il servizio di etichettatura e corsi di aggiornamento per operatori del settore alimentare.
Dettagli sul Libro ingredienti e allergeni
Hai bisogno del libro degli ingredienti e allergeni per la tua attività? Hai bisogno di aggiornarlo? Vuoi vedere un esempio di tabella allergeni?
Cosa è e come fare un Manuale Haccp
Devi preparare oppure aggiornare il manuale HACCP? Scopriamo insieme come redigerlo, le attività interessate e sanzioni.
Servizio Manuale HACCP online
Possiamo implementare o revisionare il tuo manuale HACCP in modalità online grazie al nostro nuovo servizio.
Consulenze
per Aziende, Negozi, Locali e Ristoranti
Lo Studio Food Satety Biologist è composto dalla Dott.ssa Gigliola Masala e dal Dott. Massimo Pirretti. Entrambi esercitano l’attività di consulenza per le aziende del settore agroalimentare, ovvero che producono, manipolano, distribuiscono e commercializzano alimenti.
Ciao, noi siamo
Massimo e Gigliola.
Negli anni abbiamo ampliato le nostre conoscenze e competenze offrendo servizi completi spaziando dall’etichettatura alla dichiarazione nutrizionale degli alimenti, implementazione e revisione dei manuali H.A.C.C.P., indicazione di allergeni presenti nei menù di ristoranti, alberghi, mense ecc… e di alimenti non preimballati, corsi di aggiornamento per operatori del settore alimentare, risoluzione di problematiche con gli organi di controllo ufficiali.
Informazioni sulla Sicurezza Alimentare
Che cosa sono le infestazioni alimentari?
Cosa sono le infestazioni alimentari? Vediamo assieme di cosa si tratta e quali sono i protagonisti di questo spiacevole fenomeno che riguarda tutti e non risparmia nessuno, nè le aziende nè le nostre abitazioni.
Cosa sono gli allergeni? Lista e Tabella allergeni per la tua attività in PDF
Il regolamento (UE) n. 1169/2011 obbliga gli operatori del settore alimentare (OSA) a informare il consumatore in merito alle sostanze che provocano allergie e/o intolleranze. Scopriamo insieme tutti i dettagli degli allergeni e l’elenco allergeni per le attività.
Cos’è l’HACCP? Vediamo il significato di HACCP e come ottenere un manuale HACCP
Devi preparare oppure aggiornare il manuale HACCP? Scopriamo insieme come redigere il manuale di autocontrollo, quali attività lo devono avere e quali sono le sanzioni.
“La nostra mission? Rendere ogni problema risolvibile e migliorare la vostra attività!”
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